教代会提案系统

推进食堂开展减盐减油减糖，共建无烟温医

时间： 2021/5/24 15:08:10     发起人： 张美丽

案由：

在健康中国2030规划背景下，我国出台了健康中国行动，要求在全国范围内实施合理膳食行动和控烟行动。提倡鼓励全社会参与减盐、减油、减糖。学校作为健康促进的重要场所，在学校通过为广大师生提供符合膳食营养指南的食物供应和无烟校园建设是发挥支持性环境的重要举措。 按照中国膳食营养指南，每日盐的摄入量为6克，油25-30克，糖控制在50克以下。高盐饮食是高血压的重要可控危险因素，高油、高糖与肥胖、高脂血关系密切。进过走访教师和学生访谈。针对合理膳食，我校的餐饮供应存在以下问题：一是食堂提供的菜品普遍偏咸，偏油，油炸菜品过多。如包子、油炸鸡排等常年供应。特别是三食堂三楼教师餐厅，提供的菜品尤为严重。三食堂一楼的轻食供应，所提的食物热量并不低，不符合减脂食物特征。 二是实施控烟行动。吸烟严重危害人民健康。推动个人和家庭充分了解吸烟和二手烟暴露的严重危害。鼓励领导干部、医务人员和教师发挥控烟引领作用。把各级党政机关建设成无烟机关。二是公共场所的禁烟工作执行不到位。在走访过程中，教师反馈同仁楼B栋三楼，有男教师常年在办公室和洗手间吸烟，对周围教师造成极大的困扰。学校门卫在工作期间，在大门口吸烟等行为。

整改措施建议：

因此，提议学校后勤部门加强对全校厨师的营养知识和技能培训，并将培训的过程和结果告知全校师生。油、盐、糖本身就是餐饮服务的成本，通过控制菜品中的这些成分，既可以节省成本，又对教师、学生饮食健康有益。严格量化管理学校的食堂的月度盐、油、糖使用量，每月以公告方式将用盐、油、糖量告知全校师生。对食堂提供菜品进行减盐、减油、减糖，针对个别口味较重的师生可提供自主添加的盐。其次，减少对咸菜类食品和油炸食品的供应。再次，可以聘请学校营养专业的教师和专家在全校范围内开展合理膳食的健康讲座，指导师生建立正确的营养观，帮助形成合理的饮食行为。建议在二号食堂，开设减脂菜品窗口，为全校需要体重控制的师生创造合理膳食的物质条件。 因此，建议学校加强公共场所的控烟行动，重视公共场所（如教室、办公楼、实验室）的禁烟工作，出台鼓励师生举报吸烟行为的经济奖励政策，出台学校公共场所吸烟的经济惩罚性措施，师生共建无烟校园。

提案进度

提案记录

  • 2021-09-29 08:25

    张美丽 结束(已处理)

    意见：

    结果：通过
  • 2021-09-29 08:25

    张美丽 提案人(已处理)

    满意度：
    意见：
    校园禁烟的举措应更细致和具有针对性。
    结果：通过
  • 2021-09-28 14:19

    主办单位：后勤发展处 部门(已处理)

    意见：

    部门回复


    张美丽代表：

        关于“推进食堂开展减盐减油减糖，共建无烟温医 ”的提案已收悉。后勤发展处非常重视提案回复工作，处领导带队上门征集意见，回复如下：

           一、关于推进食堂开展减盐减油减糖。1、定期邀请烹饪专家开展厨艺技能和营养知识的培训及考核，提高厨师厨师的健康膳食意识。2、根据各食堂的菜式品种，合理制定食堂盐、油、糖等调味品使用量和使用标准。各食堂提供酱油、醋、盐、辣椒酱等调料自助供应，方便有口味需求的师生自取。3、各食堂减少供应腌制类和油炸类食品，组织厨师团队研发各类兼顾菜品口味和营养搭配的新菜品，满足师生健康饮食需求。

        二、关于共建无烟温医。1、在学校教学楼和相关公共场所进一步张贴禁烟标志和宣传标语。2、在后勤相关公众号内发布吸烟的危害和禁烟相关的宣传推文，倡导公共场所禁烟。3、在禁烟日等相关节点到校园里摆摊，采取各种方式进行禁烟宣传。也希望广大师生在遭受吸烟危害时能及时制止和劝导公共场所吸烟行为，在校园里形成禁烟的良好环境。

        希望你一如既往地支持学校后勤工作。

                                                                                          后勤发展处

                                                                                         2021年9月28日



    结果：通过
  • 2021-06-30 20:24

    张慧玲 提案委处理(已处理)

    意见：
    请后勤发展处于2021年10月8日前完成本提案的处理与答复工作。
    结果：通过
  • 2021-06-30 13:39

    张慧玲 提案委立案(已处理)

    意见：
    立案。
    结果：立案
  • 2021-05-26 16:10

    余 茜 附议人(已处理)

    意见：

    结果：同意附议
  • 2021-05-27 09:31

    季 好 附议人(已处理)

    意见：
    附议
    结果：同意附议
  • 2021-05-26 15:15

    马洪君 附议人(已处理)

    意见：
    附议
    结果：同意附议
  • 2021-05-26 15:11

    张美丽 开始(已处理)

    意见：

    结果：通过